Жаңалықтар

Stiftung Warentest: Көптеген арзан маргариндер де жақсы

Stiftung Warentest: Көптеген арзан маргариндер де жақсы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Stiftung Warentest-де маргарин: Жақсы өнім қымбат болмауы керек
Stiftung Warentest жүргізген тергеу көрсеткендей, жақсы маргарин қымбатқа түспеуі керек. Сынақ барысында көптеген арзан сауда маргариндері жоғары бағаға ие болды. Дегенмен, бәрі бірдей спрэд сияқты қолайлы емес.

Сынақтағы маргарин
«Қуырыңыз, пісіріңіз, пісіріңіз, таратыңыз - маргарин жан-жақты», - деп жазды Stiftung Warentest сайты. Германияда жан басына шаққандағы тұтыну жылына бес кило құрайды. Қазір мамандар 19 маргаринді мұқият қарап шықты. Оның сынағы көрсеткендей, рецепті дұрыс және құрамында ешқандай ластаушы заттар жоқ болған жағдайда ғана ұсынылады. Пікірлер «жақсы» мен «кедейден» тұрады.

Арзан өнімдерге жақсы баға
Сынақ құрамында 80 пайыздан кем емес май құрамы бар маргариндер және 70-тен 75 пайызға дейін май мөлшері аз таратылатын майлар сыналды.

«Барлығын қуыруға арналған табада қолдануға болады, - дейді қуыру сынағы. Алайда, оны тарату бәріне ұнай бермейді: дәм тату кезінде кейбіреулер сәл жағымсыз иісті сезінді және аузына сәл жабысып қалды », - деп жазады тестерлер.

Сегіз өнім жақсы бағаларды алды, соның ішінде Aldi немесе Netto сияқты дүкендерден маргариндер көп. Алайда, үш өнім тек «жеткілікті» алды, ал біреуі «нашар» сәтсіз аяқталды.

Төмен қаныққан майлар және көптеген омега-3 май қышқылдары
Stiftung Warentest мәліметтері бойынша, жақсы маргариндердің құрамында дұрыс таратылатын майды құрайтын дұрыс қоспалар бар: қаныққан майлар, көптеген омега-3 май қышқылдары.

«Майдың құрамы бойынша, сынақтағы барлық өнімдер сары майға қарағанда сәл пайдалы, ал он түрі тіпті пайдалы. Рапс, күнбағыс немесе зығыр майы көп маргариндер сенімді », - дейді сарапшылар.

Кокос немесе пальма майынан жасалған көптеген қаныққан майлар бар өнімдер аз ұсынылады. Дегенмен, тестте мұндай рецепттерге бірнеше маргарин әлі күнге дейін сенеді.

Сары майға шөптік балама
Dpa ақпарат агенттігі таратқан хабарламада, окотрофолог және автор Дагмар фон Крамм маргариннің сары майға көкөніс балама екенін түсіндіреді.

Осылайша дайындалған өсімдік майлары ағзаны өзі өндіре алмайтын және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін төмендететін құнды қанықпаған май қышқылдарымен қамтамасыз етеді.

Маргариннің құрамында омега-6 және омега-3 май қышқылдары, сондай-ақ D дәрумені бар. Краммға сәйкес, маргарин мен май кезектесіп нанға жағылуы керек.

Dpa баяндамасында айтылғандай, маргарин құрамында зиянды транс май қышқылдары бар. Сарапшының айтуынша, енді өндірушілер бұлай болмайтынына көз жеткізеді.

Ластаушы глицидил эфирімен ластанған
Алайда, маргарин ластаушы глицидил эфирімен ластануы мүмкін, оны Крамм канцерогендік болуы мүмкін дейді.

Және: «Глицидил эфирлері геномды өзгерте алады» деп жазады Stiftung Warentest. «Бүгінгі күні майды ластаушы заттарды толығымен болдырмауға болмайды: олар барлық өнімдерде сыналды, бірақ олардың көпшілігі үшін аз ғана мөлшерде».

Крамм түсіндіргендей, майларды тазартуда глицидил эфирлері түзіледі. «Маргарин әдетте тазартылған маймен жасалғандықтан, ластануды болдырмауға болмайды.»

Тек рапс майы сияқты суық сығымдалған майлар ластанбағандықтан, ол: «Сіз рапс майы негізіндегі маргаринді қолданған жөн» деп кеңес береді.

Май немесе маргарин бе?
Сары май немесе маргариннің денсаулығы туралы жалпы сұрақ жақсы және жаман холестерин туралы пікірталасқа байланысты. Осы уақытта тіпті құрамында сары май да, маргарин де бар.

Ал кейбір жағдайларда денсаулыққа әсер ететін, мысалы, холестерин деңгейін төмендететін маргарин қоспалары қосылады.

Мұндай заттардың жиі қарама-қайшылықты екендігі, басқалармен қатар, Unilever азық-түлік компаниясы мен Foodwatch тұтынушылар құқығын қорғау ұйымы арасындағы маргарин деп аталатын дау-дамайдың әсерінен болды. (жарнама)

Автор және бастапқы ақпарат


Бейне: Der große Kameravergleich: iPhone X vs. Galaxy S9+ vs. Pixel 2 XL vs. P20 Pro! - felixba (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Adley

    тыныштық келді :)

  2. Yavin

    In it all the charm!

  3. Shizhe'e

    Дұрыс! Келісілді!



Хабарлама жазыңыз