Жаңалықтар

Денсаулық: Тауық еті көбінесе Кампилобактер бактерияларымен ластанған

Денсаулық: Тауық еті көбінесе Кампилобактер бактерияларымен ластанған


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

RKI тауық етінен Кампилобактер инфекциясы туралы ескертеді

Роберт Кох институты (RKI) Германияда Кампилобактер инфекцияларының көбеюі туралы ескертеді, бұл тауық еті инфекцияның негізгі көздерінің бірі болып табылады. «2016 жылы 70 000-нан астам ауру тіркелген және алдыңғы жылдардағыдай жоғары көрсеткіштермен Кампилобактер энтериті Германиядағы ең көп таралған бактериалды ауруға айналды», - деді РКИ.

Егер Кампилобактер бактериялары нәжістің сынамаларында анықталса, бұл туралы инфекциядан қорғау туралы заңға сәйкес хабарлау керек (IfSG). Германияда тіркелген 70 000 жұқпаның ішінде бес жасқа дейінгі балалар мен 20-29 жас аралығындағы жасөспірімдер жиі зардап шекті, деп хабарлайды ҚР ҰК. Кампилобактер инфекцияларының көпшілігі жануарлардың тамағын, әсіресе құс етін жеуге байланысты болды. РКИ мәліметтері бойынша, бұл әсіресе Кампилобактермен жиі ластанған.

Кампилобактер инфекциясының белгілері

Кампилобактер инфекциясы ішектің қабынуын тудыруы мүмкін, ол әдетте диареямен, іштің қатты ауыруымен және безгегімен сипатталады. РКИ сонымен қатар жүрек айну мен құсуды, нәжістегі қанды және бас ауруы, дене қызуы, қалтырау немесе әлсіздік сияқты шағымдарды атайды. Мамандардың айтуынша, шағымдар орта есеппен алты күнге созылады.

РКИ мүмкін болатын қайталама ауруларды реактивті артрит, тітіркенген ішек синдромы және Гиль-Барре синдромы сияқты неврологиялық асқынулар деп атайды.

Патоген адамдар мен жануарлар арасында берілуі мүмкін

«Кампилобактер энтериті зооноздар деп аталады, сондықтан қоздырғыштар жануарлар мен адамдар арасында берілуі мүмкін», - деп хабарлайды РКИ. Құс және ірі қара мал ауру қоздырғыштары үшін маңызды жануарлар қоймасы болып табылады.

РКИ мәліметтері бойынша, жануарларда әртүрлі Кампилобактер инфекциясы үшін жануарлардың әртүрлі көздерінің салыстырмалы маңыздылығы зерттелетін әртүрлі деп аталатын атрибуция зерттеулері адамның инфекцияларының 50-90% -ы тауықтың көзіне түсетіндігін көрсетті. «Инфекцияның жиі қоздырғышы - Campylobacter jejuni (90%) және Campylobacter coli (7%) бактериялық түрлері.

Тауық еті мен үйден тыс тамақтану қауіпті

«Көп айнымалы логистикалық регрессиялық анализдерде тауық еті мен үйден тыс тағамдарды тұтыну Кампилобактер инфекциясы үшін маңызды қауіп факторлары болды», - деп хабарлады РКИ. Ас үй гигиенасымен байланысты қауіп факторларына үйде оралған құс етін дайындау, сонымен қатар тұтынылмай тұрып қыздырылмаған шикі етті және тағамдарды бір уақытта дайындау жатады.

Құстармен байланыс - бұл тағы бір қауіп факторы және аурудың басталуына дейін төрт апта ішінде асқазан қышқылы тежегіштерін қабылдау «Кампилобактер инфекциясымен статистикалық тұрғыдан байланысты» деп хабарлайды РКИ.

Автор және бастапқы ақпарат



Бейне: Ақтөбеде жергілікті құс фабрикаларында өндірілетін тауық еті тапшы (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Vugore

    Ол дәл

  2. Geomar

    Менің ойымша, сіз қате жібересіз. Талқылайық. Маған жазыңыз, біз сөйлесеміз.



Хабарлама жазыңыз