Жаңалықтар

Диета: осылайша цикорий балғын болып қалады

Диета: осылайша цикорий балғын болып қалады


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тікелей - балғын және қытырлақ: ол өзінің нәзік бозаруын қараңғыда сақтайды
Кейбір таңқалар үшін цикорийдің ащы дәмі үйреніп кетеді. Бұл ащы заттар, көкөністерді тағамдық тұрғыдан соншалықты құнды етеді. Олар көкөністер оңай сіңімді болатындай зат алмасуды және асқазан сөлін өндіруді ынталандырады.

Алайда, цикорийде ащы заттар аз болады. Селекционерлер тұтынушылардың тілектеріне жауап беріп, жұмсақ сорттарын ойлап тапты. Бұрын ащы сабақты алып тастау керек болса, қазір көкөністерді ас үйде толығымен қолдануға болады. Тек түбір ұшы кесіледі.

Егер жапырақтары әлі тым қатты болса, ас қасық суға бір шай қасық қант қосыңыз.
Цикорийді әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Ол әдетте салат ретінде шикі болады - мандариндер, алма, аскөк, авокадо немесе қой етінің салаты. Бұл ащы нотаның керемет балансын жасайды. Тартылған жаңа піскен көкөністер, сонымен қатар, оттан, тартпа оттан, рисотто немесе пештен тартылған жылы дәммен татылады. Дәмді бүйірлік тағам үшін нәзік өскіндер белдеулерге кесіліп, аздап май мен сорпамен шағып кетпейінше пісіріледі. Чикорий жұқа сызық үшін өте қолайлы, өйткені оның құрамында 100 г үшін 16 калория бар. Сонымен қатар, жапырақты көкөністер ағзаны бета-каротин, B1, B2 және C витаминдері, фолий қышқылы және калий сияқты құнды ингредиенттермен қамтамасыз етеді.

Ботаникалық тұрғыдан алғанда, цикорий - жабайы жол обсерваториясынан шыққан цикорий тамырының өскіндері. Көкөніс өсірушілер тамырларын күзде жинап, уақытша суық дүкендерде сақтайды. Қылқан жапырақты ағаштарда олар бірнеше апта ішінде нәзік өскіндер пайда болғанша температуралы қоректік ерітіндімен ванналарда жуылады. Бұл абсолютті қараңғылықта жасыл хлорофилл пайда болмауы және жапырақтары ашық болып қалуы үшін жасалады.

Чикорий жыл бойы сатылады, бірақ негізгі ұсыныс мерзімі қарашадан сәуірге дейін. Көкөністердің көп бөлігі Франциядан, Нидерландыдан немесе Бельгиядан әкелінеді. Апта сайынғы нарықта көбінесе отандық тауарлар кездеседі. Сатып алу кезінде балғындық пен сапаға назар аударыңыз. Жапырақтары ақ ұшты, сары ұштары бар болуы керек және жабысқан жерлерді көрсетпеуі керек. Жасыл жапырақтың ұштары бар үлгілер де жақсы таңдау емес, өйткені олар әдетте ащы дәмге ие болады. Жапырақты көкөністерді бірнеше күн тоңазытқыштың көкөніс бөлімінде сақтауға болады.
Сәйкесінше Хейк Креуц

Автор және бастапқы ақпарат



Бейне: Как выбрать самый лучший напиток из цикория - Москва 24 (Маусым 2022).


Пікірлер:

  1. Goltilabar

    Жолдастар, неліктен эмоциялар көп?

  2. Dojinn

    Бұл мәселеде емес.

  3. Beornwulf

    Бұл тақырып біздің сайтта ұят

  4. Doule

    I have repeatedly read similar posts on English-language blogs, but it does not come out that I did not like your post

  5. Faki

    Мен сіздің ойыңыз өте жақсы



Хабарлама жазыңыз