Жаңалықтар

Сибер шұжығы жанжалы: шұжықтағы листериядан алғашқы өлім?

Сибер шұжығы жанжалы: шұжықтағы листериядан алғашқы өлім?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Шұжықтағы листория, тұтынылған кездегі белгісіздік
Листерияға күдік туындағандықтан, шұжық пен ет өнімдерін кеңінен қайтарып алғаннан кейін, тұтынушылар арасында белгісіздік өсуде. Өндіруші өз өндірісінің жабылуына қарсы, Баварияның денсаулық сақтау және азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі мемлекеттік басқармасы оның әрекетін ақтайды және тұтынушылар өлім туралы хабарларға көбірек алаңдауда.

Баварияның денсаулық сақтау және азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі мемлекеттік кеңсесінің хабарлауынша, федералды денсаулық сақтау органдары инфекциялардан қорғау туралы Заңға (IfSG) сәйкес 2012 жылдан бастап жыл сайын Роберт Кох институтына листериоздың 430 және 662 жағдайлары туралы хабарлады. Молекулалық биологиялық талдау әдістері Баден-Вюртемберг, Бавария және Гессен федералды штаттарында патогеннің белгілі бір түрінің инфекциясын анықтау үшін көбірек қолданылады деп айтылды. Үлкен сибирлік қасапшының өнімдерінде дәл осындай үлгіні көрсету кері шақыру науқанын бастауға және өндірісті жабуға әкелді.

Листериоздан төрт өлім
Баварияның денсаулық сақтау және азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі мемлекеттік мекемесінің мәліметінше, патогеннің ерекше түрі 2012 жылдан бастап, 70-тен 80-ге дейін аурумен байланысты болды, ең алдымен Баден-Вюртембергте, сонымен бірге Баварияда да. «Сегіз науқас қайтыс болды, олардың төртеуі өлімнің негізгі себебі ретінде листериозға ие», - деп хабарлайды Мемлекеттік мекеме. Ауруды зерттегенде инфекциялардың себебі ретінде белгілі бір тағам анықталмады және қоздырғыштың шығу тегі белгісіз болып қалды.

Триггерлер ретінде анықталған шошқа еті өнімдері
Жоғарыда аталған үлгідегі адам листериози аурулары 2015 және 2016 жылдары жалғасып келе жатқандықтан, «осы уақыттан бастап адам листериалық патогенді өрнектің изоляттары жаңа енгізілген жоғары ажыратымдылықты зерттеу әдісі NGS көмегімен және белгілі бір топ ретінде (СТ кластерлік типі) дәлірек молекулалық түрде жасалды. 1248) »деп Баварияның денсаулық сақтау және азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі мемлекеттік басқармасы хабарлады. Барлық денсаулық сақтау органдарымен бірлесе отырып, эпидемиологиялық зерттеулер (пациенттерді немесе олардың туыстарын кеңейтілген зерттеу) қайтадан күшейтілді. Зақымдалған федералды штаттардағы ауру жағдайларын эпидемиологиялық зерттеулерден шошқа етінің жұқпалы аурулардың себебі болуы мүмкін екендігі туралы дәлелдер көп болды.

2016 жылдың ақпан айынан бастап күшейтілген тергеулер
Тиісті шошқа еті өнімдері Баварияда 2016 жылдың ақпан айының басынан бастап Бавариядағы денсаулық сақтау және азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі мемлекеттік бюро арқылы көбірек тексерілді және наурыз айында Sieber Gesellschaft für Wurst-und Schinkenspezialitäten mbH Listerien-дан алынған «Бавариялық түпнұсқа арамшөп Ваммерл» өнімінің ресми ресми үлгісі табылды. Өнім «зиянды» деп бағаланып, көпшілікке ескерту жасалып, тиісті партия қайтарылды. Сонымен қатар, компания ресми түрде іріктеліп алынды, сонымен қатар кең көлемде өзін-өзі тексеруді бастады. Алайда, кейінгі ресми іріктеу «10 КҚБ / г (бір грамм үшін колония құрайтын бірліктер)» шегінен асатын жүктеме әкелмеді, сондықтан қауіпті тамақ ретінде жіктеу критерийлері ешқашан берілмеді », - деп хабарлайды Бавария мемлекеттік денсаулық сақтау басқармасы.

Ауру себептері
Листерияның кейінгі молекулалық биологиялық анализі «Ориг. Байр. Wacholderwammerl »дегенмен, қоздырғыштар алдыңғы құбылыстың жұқа типіне сәйкес келетіндігін көрсетті. Бұл тағамның адам ағзасына алғашқы рет қосылуы, деп Денсаулық сақтау және азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі мемлекеттік басқарма атап өтті. Сонымен қатар, өнімнің эпидемиологиялық нәтижелері (мысалы, Германияның оңтүстігіндегі сату аймағы, белгілі бір бөлшек сауда желілері арқылы сату) инфекциялармен байланысты болуы мүмкін. РКИ «Ваммерлдің» 2012 жылдан бастап қазіргі уақытқа дейін листериоздың өршуіне байланысты болу ықтималдығын жоғары деп санайды.

Тұтынушы денсаулығына ықтимал қауіп
Осы айда барлық кемшіліктер болғанына қарамастан, бүкіл компанияны кешенді тексеру жүргізілді. Осыған қарамастан, компанияда да, бөлшек саудада да көптеген басқа ресми үлгілер алынды. «Басқа бес жағдайда, бірақ бұрынғыдан гөрі басқа өнім түрлерімен, L. моноцитогендерінің төмен деңгейі анықталды», - деп айтты Бавария мемлекеттік денсаулық сақтау басқармасы. Билік «тиісті компанияның өнімдері тұтынушылардың денсаулығына қауіп төндіруі мүмкін» деген жеткілікті дәлелдер бар деген қорытындыға келді.

Зиянды тауарларды жойыңыз
Сондықтан Баварияның тұтынушылар құқығын қорғау министрлігі Сиберден ветчина мен шұжық өнімдерін тұтынбауға кеңес берді. Компанияға Бад-Тольц-Вольфратшаусеннің жауапты аудандық кеңсесі тауарларды нарыққа орналастыруға тыйым салған және нарықта тауарларды кері қайтарып алу туралы бұйрық шыққан. Wurst- und Schinkenspezialitäten mbH Sieber Gesellschaft, зардап шеккен компания өнімдерін сатып алған тұтынушылардан оларды жоюды сұрайды. Компания сатып алу бағасының қайтарылатындығын түсіндірмейді. (fp)

Автор және бастапқы ақпарат



Бейне: Наши тесты - Волга Siber Часть 2 (Тамыз 2022).