Жаңалықтар

ДДҰ бағалауы: кофе канцерогендік емес, бірақ өте ыстық сусындар

ДДҰ бағалауы: кофе канцерогендік емес, бірақ өте ыстық сусындар


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

IARC кофені канцерогендік емес деп бағалайды, бірақ өте ыстық сусындар туралы ескертеді
Ұзақ уақыт бойы кофе денсаулыққа зиянды болып саналды, сонымен қатар қатерлі ісік ауруымен байланысты болуы мүмкін деген жорамалдар да болды. Жақында жүргізілген зерттеуде Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының (ДДҰ) қатерлі ісік ауруын зерттеу жөніндегі халықаралық агенттігі қазір кофенің канцерогендік әсері жоқ деген нақты қорытындыға келді. Керісінше: кофе тіпті екі рак ауруынан да қорғай алады. Алайда, ғалымдардың пікірінше, өте ыстық сусындар көбінесе өңеш қатерлі ісігінің даму қаупімен байланысты. Зерттеушілер өз нәтижелерін «Ланцет онкологиясы» арнайы журналында жариялады.

Қазіргі зерттеуінде IARC ғалымдары қатерлі ісік қаупі мен кофе, жұп шай және басқа да ыстық сусындарды тұтыну арасындағы байланысты зерттеді. Олар «кофенің канцерогендік әсерін растайтын дәлелдер жоқ» деген қорытындыға келеді. Өмірлік шаймен бірге басқа ыстық сусындар сияқты, тұтыну температурасы қатерлі ісік ауруының пайда болуында шешуші рөл атқарды. Зерттеу нәтижелері «өте ыстық сусындарды тұтыну өңештің қатерлі ісігінің себебі болуы мүмкін және температура, сусындардың өзінен гөрі, жауапты болады» деп баса айтады Доктор. Кристофер Уайлд, IARC директоры.

Кофе тұтынудың қатерлі ісігі туралы 1000-нан астам зерттеулер бағаланды
IARC-тің 23 ғалымынан тұратын халықаралық жұмыс тобы ДДСҰ-ға кофе, жұп шай мен өте ыстық сусындардың канцерогендігін бағалауды тапсырды. Осы мақсатта зерттеушілер дүние жүзіндегі көптеген ескі зерттеулердің нәтижелерін талдады. Нәтижелері бойынша кофені тұтынуды бұдан былай «адамдар үшін канцерогендік» деп жіктеуге болмайды (1991 IARC бағалауы). «Адамдар мен жануарлардың 1000-нан астам зерттеулерін мұқият зерттегеннен кейін, жұмыс тобы кофе тұтынудың канцерогендігін дәлелдейтін дәлелдер жеткіліксіз деп тапты», - деді IARC.

Қатерлі ісік ауруының екі түрін төмендету
Зерттеушілердің пікірінше, көптеген эпидемиологиялық зерттеулер кофе сүт безі немесе ұйқы безі немесе простата обыры қаупін арттырмайтындығын көрсетті. Сонымен қатар, кофе тұтыну бауыр мен жатырдың қатерлі ісігі қаупінің төмендеуімен байланысты, деп хабарлайды IARC. Қатерлі ісік ауруының 20-дан астам түрімен зерттеушілер ғылыми тұрғыдан сенімді баға бере алмады, сондықтан кофе тұтынудың ауру қаупіне қаншалықты әсер ететіні белгісіз.

Температура қатерлі ісік қаупі үшін өте маңызды
Зерттеушілер олардың анализінде жұп шайды жануарлардың тәжірибесі мен эпидемиологиялық зерттеулерде суық мас болғанша канцерогендік әсер етпейтінін анықтады. Ерлі-зайыптылардың шай тұтынуы әсіресе Оңтүстік Америкада кеңінен таралған, бірақ Еуропа мен Солтүстік Америкада Илекс парагваренсисінің кептірілген жапырақтарынан дайындалған шай жақында танымал болды. Дәстүр бойынша, жұбайы өте ыстық (шамамен 70 ° C) мас болады, бірақ оны жылы немесе суық күйінде ішуге болады, - дейді IARC зерттеушілері. Жұмыс тобының нәтижесі бойынша өте ыстық шай, сондай-ақ жоғары температурада мас болған басқа сусындар үшін бұл «мүмкін канцерогендік».

Сондай-ақ, канцерогендік әсері бар өте ыстық су?
Өте ыстық сусындар үшін, бағаланған эпидемиологиялық зерттеулер, әдетте, өңеш қатерлі ісігінің оң ассоциациясын көрсетті. «Қытай, Иран Ислам Республикасы, Түркия және Оңтүстік Америка сияқты жерлерде жүргізілген зерттеулер, шай немесе жұбайы дәстүрлі түрде өте ыстық (шамамен 70 ° C) ішеді, өңеш қатерлі ісігі қаупі сусындардың температурасына байланысты артады» IARC сәйкес. Жануарларға жүргізілген тәжірибелерде тіпті ыстық суға да канцерогендік әсері бар екендігі дәлелденген.

Өте ыстық сусындардың өңеш қатерлі ісігі қаупі
«Темекі шегу мен алкоголь, әсіресе, жоғары табысы бар елдерде (...) өңеш қатерлі ісігінің негізгі себептері болып қала береді, бірақ өңеш қатерлі ісігінің көп бөлігі өте ыстық сусындарды жиі тұтынатын Азия, Оңтүстік Америка және Шығыс Африканың бөліктерінде кездеседі» , дейді IARC директоры Др. Жабайы.

Қатерлі ісіктің бұл түрімен ауырудың себебі әлі белгісіз, сондықтан мұнда ыстық сусындарды пайдалану маңызды рөл атқаруы мүмкін. IARC деректері бойынша, өңеш қатерлі ісігі - әлемдегі ең кең таралған қатерлі ісік ауруы сегізінші және 2012 жылы 400 000-ға жуық адам қайтыс болды. Зерттеушілердің пікірінше, өте ыстық сусындарды тұтынумен байланысты болатын өңеш қатерлі ісігінің аурулары анық емес, бірақ айтарлықтай болуы мүмкін. (fp)

Автор және бастапқы ақпарат



Бейне: コーヒーと発がん性 全日本コーヒー協会 (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Samumi

    What rare good luck! What happiness!

  2. Meztikus

    Және бұл жағдайда не істеу керек?

  3. Tristian

    Қызықты тақырып, мен қатысамын.

  4. Ambros

    Менің ойымша, сіз қателесесіз. Маған жазыңыз, біз сөйлесеміз.

  5. Marcel

    It's simply incomparable topic

  6. Mugami

    Керемет хабарлама )))



Хабарлама жазыңыз