Жаңалықтар

Ecotest талдауы: Жасыл құрамдағы көптеген токсиндер - қозы салатындағы өте қауіпті пестицидтер

Ecotest талдауы: Жасыл құрамдағы көптеген токсиндер - қозы салатындағы өте қауіпті пестицидтер



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сынақтағы қозының салаты: жоғары ластану деңгейі - органикалық тауарларды қоспағанда
Жүгері салаты - салаттың пайдалы түрлерінің бірі. Ол С дәруменіне бай және құрамында бета-каротин, фолий қышқылы, темір, магний және калий бар. Алайда, «Öko-Test» жүргізген зерттеу көрсеткендей, қозының салаты ластаушы заттармен жиі ластанған. Тек органикалық тауарлар «өте жақсы» деген жалпы рейтинг алды.

Кез-келген салат пестицидтерден босатылады
Дені сау қой етінің салаты «қысқы салат табақтарына бірнеше жасыл сәуле түсіреді», деп жазады «Öko-Test» тұтынушы журналы. Шынында да, бұл сіздің батареяларыңызды қыста қайта зарядтауға келгенде өте жақсы нұсқа. Жүгері салаты көптеген басқа жапырақты салаттарға қарағанда С дәрумені мен бета-каротинді ғана емес, сонымен қатар көп мөлшерде калий мен темірді де береді. Алайда журналдың зерттеуі көрсеткендей, салат пестицидтерден тұрады. Табылған ластаушы заттардың арасында ерекше қауіпті деп саналатындар да бар.

Қойдың салатындағы нитрат
Өсіру үшін салатқа нитрат қажет. Зауыттар оны жерден алып, энергия үшін пайдаланады, деп хабарлады тұтынушыларға арналған ақпарат қызметі. Алайда, салаттағы нитраттың көп мөлшері жағымсыз, себебі ішке енгізілген нитраттың бір бөлігін бактериялар нитритке айналдыруы мүмкін.

Содан кейін нитрит организмдегі ақуыздармен реакция жасай алады, олар қатерлі ісік ауруына себеп болады деп күдіктенген нитрозаминдер түзеді. Алайда, нитраттардың құрамы сабақтар мен розеткаларды алып тастау арқылы азаяды, онда көптеген заттар қойдың салатына жиналады.

Жоғары ластану
Сонымен қатар, пестицидтер сияқты ластаушы заттарды кетіру немесе азайту үшін салатты үнемі жуып отыру керек. «Öko-Test» сарапшылары олардың көпшілігін тапты.

Жеке мәлімет бойынша, тестерлер жалпы он бір дүкеннен сатып алып, орташа дүкендерден тұтынушылардың не күтуін тексереді. Үш партия зертханаларда сыналды.

Барлығы 33 сынама болған жағдайда, Aldi, Rewe және Co сияқты дәстүрлі жеткізушілер дәстүрлі жүгері салатын таңдады. Бұл негізінен Германиядан қазан айында сатып алған кезде келді. Алнатура мен Денннің органикалық заттары Италиядан келді.

Тек органикалық дилерден тауарлар «өте жақсы» деген жалпы рейтинг алады
Жалпы баға «өте жақсы» бір рет берілді: органикалық сатушыдан алынған үлгілер үшін. Барлық төрт дүкенде тексерілген үш партия «жақсы» болды. Алты басқа дүкендерден алынған тауарлардың орташа бағасы «қанағаттанарлық».

Алайда, әдетте шығарылатын қозы салатының барлығы дерлік қауіпті пестицидтермен байланысты. Барлық өнімдер заң талаптарына сай болса да, 2015 жылы CVUAS (Штутгарт химиялық және ветеринарлық зерттеу басқармасы) жүргізген зерттеуге қарағанда орташа салмағы шамамен 0,7 миллиграмм пестицидтен тұратын кәдімгі сынамалар бар.

«Бір ерекшеліктен басқа барлық дәстүрлі түрде өсірілетін салаттарда пестицидтер бар, оларды ерекше проблемалы деп жіктеуге болады» деп жазады тұтынушы журналы Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы (ДДҰ) немесе Американың қоршаған ортаны қорғау агенттігі (EPA) сияқты халықаралық институттардың бағалауларына сүйене отырып.

Канцерогендік фунгицид
Мысалы, қозының салатында кездесетін саңырауқұлаққа қарсы агент iprodione адамдар үшін канцерогенді болуы мүмкін деп жіктелген.

Төрт сынамада ламбда-цихалотрин де анықталды, ол жәндіктерге қарсы спрей болды, ол гормондық белсенді болып саналады және ингаляция кезіндегі өткір өте уытты санатқа жатады.

Сонымен қатар, алты органикалық қозының салатының төртеуі Spinosad инсектицидіне ие - бұл органикалық бағдарлану мәнінен 0,01 мг / кг жоғары. Бұл зиянкестерді жойып қана қоймай, сонымен қатар араларға қауіп төндіретіндігін білдіреді, сондықтан неміс органикалық бірлестіктері оларды қолдануды қатаң реттейді.

Күмәнді хлор қосылыстары
Нитраттар тым көп мөлшерде 14 рет девальвацияға алып келді, оның салмағы 60 кг және салаты 50 г болатын ересек адам үшін есептелген тәуліктік қабылдаудың (ADI) кем дегенде жартысын сарқылған «жоғарылаған» деңгейлері бағаланды.

Соңында, хлордың кейбір қосылыстары күмән тудыратыны анықталды. Мысалы, Aldi Süd салаттарының құрамында перхлорат бар. Бұл тұз қалқанша безіне йодтың сіңуін тежейді. (жарнама)

Автор және бастапқы ақпарат