Жаңалықтар

Ұнтақтағы сүттегі микробтар: Қызып тұрған сүт мәңгі тұрақты емес пе?

Ұнтақтағы сүттегі микробтар: Қызып тұрған сүт мәңгі тұрақты емес пе?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бұзылған UHT сүтін анықтау қиын
Балабақшада болсын, кеңейтілген отбасының сатып алу кәрзеңкесінде немесе кеңсе ас үйінде: Ұяшықтар ішетін сүттен жасалған табақты кез-келген жерден табуға болады, өйткені көптеген тұтынушылар жарамдылық мерзімін бағалайды. Алайда, Лидльдің Milbona UHT сүтінде бактериялар табылғаннан кейін аптаның басына дейін қоңырау шалу басталған жоқ. Табу көрсеткендей, тіпті қыздырылған сүт патогендерден де қауіпсіз емес. Н өнімдері туралы күрделі: тұтынушыларға олардың тез бүлінетінін тану өте қиын.

Лидл сүті туралы еске түсіріңіз
UHT сүті көптеген тұтынушылар арасында танымал, өйткені оның ұзақ сақталуы оңай сақтауға мүмкіндік береді. Алайда, өнімдер микробтардың ластануына байланысты денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін.

Осы аптаның басында, бас тарту Lidl бүкіл сүт үшін еске түсіруді жариялады. 07.5.2017 және 08.05.2017 күндеріне дейін «Милбонаға арналған барлық сүтті 3,5% май, 1L» өнімі жақсы әсер етеді. Компанияның хабарламасына сәйкес, «Bacillus cereus» ұрығы Fude + Serrahn Milchprodukte GmbH өндірушісі ішкі сынақтарда анықталған. Патоген жүрек айнуы мен құсу, іштің құрысуы және диарея тудыруы мүмкін токсиндер түзе алады. Сондықтан, зардап шеккен өнімдерді тұтынбау керек және оларды Lidl-дің барлық филиалдарына (түбіртексіз де) қайтаруға болады, деп көрсетілген ақпаратқа сәйкес.

Өнімдер арнайы жылыту процедурасынан өтеді
UHT сүтіндегі микробтар? Көптеген тұтынушылар үшін жаңалық күтпеген жерден келеді. Себебі «Н» термиялық өңдеудің арнайы процесі арқылы жасалынатын «сақталған» дегенді білдіреді, онда көбеюге қабілетті барлық патогендер жойылады. Бұл процесте сүт бірнеше секунд ішінде кем дегенде 135-150 ° C температураға дейін қызады, бұл іс жүзінде ұрықсыз болады. Жабық болған кезде өнімдерді бірнеше ай бойы тоңазытқышта ұстауға болады.

Ашылғаннан кейін бірнеше күн ұстауға болады
Бірақ шексіз сақтау мерзімінің пайда болуы алдамшы: егер сүт ашылса, ол бірнеше күннен кейін бұзылып кетуі мүмкін. Жаңа сүтке ұқсас, қақпақты ашқаннан кейін ауа картонына ауа мен микробтар еніп, олар тез көбейе алады. Бұл мәселе: егер UHT сүті нашар болса, оны анықтау қиынға соғады. Себебі ультра жоғары қыздыру құрамында жаңа сүт сияқты сүт қышқылды бактериялар болмайды. «Көмек» қызметі тамақтану қызметінен алынған ақпаратқа сәйкес, «UHT сүті [.] Қышқылданбайды, сондықтан сіз оның бүлінуіне жол бермеңіз».

Көмек бойынша ашылған UHT сүті «әрқашан мықтап жабылып, салқын жерде сақталып, 2-3 күн ішінде тұтынылуы керек». Ұзақ уақыт бойы қаныққан сүтті бұзудың қажеті жоқ, бірақ оны «жүз пайыз» алып тастауға болмайды, дейді қауымдастық. Жаңа сүтке қатысты, әдетте, оның әлі де қаншалықты жақсы екенін төгіп тастағанда байқалады. Себебі бұзылған жаңа сүтті тез сіңіп кетеді және құрамында сүт қышқылы бактериялары болған кезде жағымсыз иіс болады, әдетте, қышқыл дәмді ішкен кезде байқалады. (Жоқ)

Автор және бастапқы ақпарат



Бейне: Ақылды сүт фермасы жобасы (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Shaktijind

    Біз сау болуға тырысамыз.

  2. Gardazilkree

    The remarkable message

  3. Shermarke

    Ақыр соңында онымен сіз қамқорлық жасайсыз ба?

  4. Whitcomb

    Wonderful, very funny opinion

  5. Cha'akmongwi

    Менің ойымша, сіз қате жібересіз. Мұны талқылайық.

  6. Njau

    the phrase Beautiful and timely

  7. Bearnard

    I don't know anything about it

  8. Faekinos

    Мен бұл жағдайды білемін. Біз талқылауымыз керек.

  9. Edlin

    Менің ойымша, сіз дұрыс шешім таба аласыз.

  10. Devine

    Сене алмаймын :)



Хабарлама жазыңыз