Жаңалықтар

Көмірсуларға бай тағам: кешке пицца мен макарон қандағы қантты жоғарылатады

Көмірсуларға бай тағам: кешке пицца мен макарон қандағы қантты жоғарылатады


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кешке қант алмасуы бұзылған жағдайда көмірсуларға бай тағамнан аулақ болыңыз
Жұқпалы аурулармен ауыратын адамдар кешке пицца немесе макарон сияқты көмірсуларға бай тағамдардан аулақ болу керек. Себебі олармен бірге крахмалды және қантты тағамдар қандағы қантты реттеуге кері әсерін тигізеді, өйткені қазір неміс зерттеушілері анықтады.

Кеш тамақтану жағымсыз салдармен
Кеш тамақтану сізді майлы етуі керек болғандықтан, кейбір адамдар салмағын азайту үшін кешкі 6-дан кейін тамақтанбау әдісін қолданады. Кешке әсіресе көмірсулар көп болатын тағамдарды, әсіресе глюкозаға төзімділігі төмен адамдар ішуге болмайды. Себебі бұл олардың қандағы қант деңгейін жоғарылатады, зерттеушілер қазір анықтады.

Қандағы қанттың реттелуіне теріс әсер етеді
Неміс тағамдық зерттеулер институты (DIfE) жүргізген тамақтану зерттеуі ішкі сағат деп аталатын әдіс қант алмасуының бұзылуы бар адамдардың көмірсуларға бай тағамға қалай әсер ететінін көрсетті.

DIfE және Германияның қант диабетін зерттеу орталығы (DZD) мәліметтері бойынша, предбиабетпен ауыратын еркектерде (қант диабеті кезеңіне дейін) крахмал мен қантқа бай тағамдарды кешкі тұтыну қандағы қант мөлшерін реттеуге кері әсер етті.

«Салыстырмалы түрде, сау зерттеуге қатысушылардың көмірсулар қабылдау уақыты қандағы қантты реттеуде үлкен рөл атқармады», - делінген хабарламада.

Мәліметтерге сәйкес, зерттеуге тек ер адамдар қатысты, өйткені әйелдерде циркадиялық ырғақтарды зерттеу етеккір цикліне байланысты айтарлықтай қиын. Зерттеу нәтижелері ғылыми баяндамаларда жарияланды.

Ішкі сағат рөл атқарады
Ішкі сағат деп аталатын зат алмасу процестерін реттеуде маңызды рөл атқаратыны және қант метаболизмі де белгілі бір күнделікті ырғағына бағынатыны бұрыннан белгілі.

Сонымен қатар, кеміргіштер туралы жақында жүргізілген зерттеулер ішкі сағаттар метаболизмнің көмірсулар мен майларды қабылдауға қалай әсер ететінін және белгілі бір уақыт аралықтары көмірсуларға бай немесе майы жоғары диетаны жеуге басқаларға қарағанда денсаулық тұрғысынан анағұрлым қолайлы екенін көрсетеді.

Адамдардың обсервативті зерттеулері сонымен бірге таңертең жоғары көмірсулар жейтін, бірақ майы аз адамдарда 2 типті қант диабеті немесе метаболикалық синдром қаупі төмендейді деген қорытындыға келді.

Соңғысы іште майды шамадан тыс сақтау, қан қысымының жоғарылауы, бұзылған қант пен май алмасуы сияқты белгілермен сипатталады.

Алайда, диета мен қант метаболизмін күнделікті ырғақты реттеу арасындағы нақты өзара әрекеттестік жеткілікті зерттелмеген.

Қатысушыларды қант алмасуының бұзылуымен зерттеу
Осы өзара әрекеттесудің негізін қалайтын физиологиялық механизмдер туралы көбірек білу үшін DIfE ғалымдары шамамен 46 жаста және дене салмағының орташа индексі 27 болатын 29 ер адамнан тамақтану зерттеуін жүргізді. - сіз өте салмақ болғанша.

Зерттеу басталған кезде 11 тақырыпта қант алмасуының бұзылуы анықталды. Осылайша, олар қазірдің өзінде ораза ұстады немесе қандағы қант деңгейі қалыптыдан гөрі баяу төмендеді, қант әсеріне арналған сынақтан кейін.

Зерттеудің қалған қатысушыларында қандағы қанттың реттелуі бұзылған жоқ, олардың глюкозаға төзімділігі қалыпты болды.

Майлар мен көмірсуларға бай диета
Зерттеу барысында пәндер төрт апта ішінде екі түрлі диетаны ұстануға тура келді, олардың екеуі де бірдей мөлшерде калория, көмірсулар, майлар мен ақуыздарды қамтамасыз етті.

Олар ерекшеленді, алайда күннің қай уақытында қатысушылар негізінен көмірсулар мен майларды тұтынды.

А диеталық жоспары қатысушылардың көмірсуларға арналған диетаны түнгі 1: 30-дан, ал майлы диетаны түнгі 4: 30-дан бастап 10: 00-ге дейін қабылдауы керек. В диеталық жоспарына сәйкес, олар таңертең жоғары майлы тағамдарды, күндіз және кешке көмірсуларға бай тағамдарды жеді.

Дені сау еркектерге ешқандай әсер етпейді
«Біздің зерттеуіміз көрсеткендей, кем дегенде қант метаболизмі бұзылған ер адамдарға күннің қай мезгілінде көмірсуларға бай тамақтанады», - деп түсіндірді бірінші автор Катарина Кесслер.

«Егер біз екі диетадан кейін өлшенген қандағы қант мөлшерін салыстырсақ, онда В диетасынан кейін қандағы қант деңгейі А диетасына қарағанда орташа есеппен алғанда 7,9 пайызға жоғары болды, сол кезде қатысушылар кешке майлы тамақтанады», - деп жалғастырды ғалым.

«Бір қызығы, біз дені сау ер адамдарда бұл әсерді байқай алмадық, дегенмен, біз сау және алдын-ала жүктелген адамдарда тәулік ішінде глюкозаға төзімділіктің төмендегенін байқадық. Алайда соңғысы әлдеқайда күшті болды ».

Кешке көмірсулардан аулақ болыңыз
Зерттеушілер алдын-ала жүктелген ерлерде глюкагон тәрізді пептид-1 (GLP-1) және пептид YY (PYY) гормондарының секрециясының өзгеруін байқады, олар қант метаболизмі мен дене салмағын реттеуге ықпал етеді және олардың шығарылуы белгілі бір күнделікті ырғағына бағынады.

Мәселен, глюкозаға төзімділіктің төмен түсуімен қатар, екі гормонның қандағы деңгейі сау зерттеушілерге қарағанда едәуір төмендеді.

DIfE клиникалық тамақтану бөлімін басқаратын эндокринолог Андреас Х. Пфайфер: «Гормондардың шығарылуының циркадиялық ырғағы біздің көмірсуларға реакциямызға әсер етеді» дейді.

Осы себепті диабетолог Наталья Рудович пен DIfE ғалымы Ольга Пивоварова қант алмасуының бұзылуы бар адамдарға ішкі сағаттарын қадағалап, кешке көмірсуларға бай тағамдардан аулақ болуды ұсынады. (жарнама)

Автор және бастапқы ақпарат


Бейне: Биология 2 - Углеводы Биология 2 -Көмірсулар (Маусым 2022).


Пікірлер:

  1. Paige

    Мен сенікі дұрыс емес деп ойлаймын. Кіріңіз, талқылаймыз. Маған ПМ арқылы жазыңыз.

  2. Guri

    I thank for the help in this question, now I will know.

  3. Kontar

    Менің ойымша, бұл өзекті, мен талқылауға қатысамын. Бірге дұрыс жауапқа келе аламыз.

  4. Jolon

    Қызықты сәт

  5. Ilhicamina

    Шынымен біртүрлі

  6. Sibley

    Мен бұл мәселені жақсы білдім. Біз талқылауымыз керек.

  7. Mirg

    Бұл мағынасы жоқ.



Хабарлама жазыңыз